Riedel Dekantér Mamba - diskuze

Svůdný dekantér Mamba, designovaný přímo Maximilianem J. Riedelem připomíná svým tvarem stejnojmenného hada. Tím, jak víno protéká každým záhybem je dekantováno 2x. Zajistí se tím stejný efekt jako po hodinách dekantace v běžné karafě. Vzpřímená pozice a síla slavné černé mamby přenesená do skleněné podoby vytváří mnoho vzduchových kapes, které víno přímo nabijí během nalévání do sklenic. Když víno protéká zakřiveními, Mamba vydává klokotavé zvuky, jež jsou sluchovým doprovodem dekantačního procesu, kdy víno prochází vakuem vytvořeným v základně dekantéru Mamba.
Úvaha Christiana Moueixe o dekantaci:
"Já osobně dávám přednost dekantaci jak u mladých tak i u zralejších vín. V případě zralých vín je dekantace výrazem respektu, v případě vín mladých výrazem důvěry. Dekantace zralých vín krátce před podáváním způsobí, že barva a čirost nebude znehodnocena usazeninami, které se ve víně vytvořily v průběhu skladování. Dekantace mladých vín několik hodin před podáváním vínu poskytne možnost rozvinout svůj buket, nabýt stupně zralosti, jakého by jinak dosáhlo pouze dlouholetým skladováním.“
 
NAPSALI O NÁS
Dekantér Mamba zvolila i redakce časopisu Forbes Česko pro jejich tipy, jak si užít gurmetský večer doma v ?
více informací a parametry