Řeznický papír 22,9 m, Traeger

Řeznický papír Traeger má zvláštní schopnost dodat grilování atmosféru poctivého barbecue, kde se nespěchá, nepanikaří a nikdo se neptá, jestli to už bude. Jakmile se začne balit, čekání získá vážnost a hladové publikum aspoň na chvíli uzná, že dobré věci mají svůj čas.
Hlavní výhody:

Řeznický papír Traeger pomůže při barbecue zabalit brisket, žebra i další větší kusy masa tak, aby zůstaly šťavnaté a dobře se dál udily.
Prodyšné provedení chrání vytvořenou kůrku bark, takže maso neztratí charakter poctivého kouřového grilování jako při příliš neprodyšném zabalení.
Papír pomáhá uzavřít šťávu uvnitř masa, ale zároveň dovoluje prostup dalšího kouře, což je při pomalém barbecue důležité pro chuť i povrch.
Při přípravě brisketu se hodí ve fázi balení, kdy chcete maso posunout do finále bez vysušení a bez zbytečného změkčení kůrky.
Roli můžete využít také na vyložení BBQ tácu nebo pracovního stolu, když chcete servírovat maso přímo, prakticky a ve stylu amerického barbecue.
FDA schválený papír je určený pro kontakt s jídlem, takže dává smysl při balení masa i při servírování hotových porcí.
Vysoce kvalitní řeznický papír pomáhá zvládnout šťávu, tuk a kouřový charakter masa bez toho, aby působil jako obyčejn?
více informací a parametry