Resonance Resonance Vineyard Pinot Noir 2018 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se nechat ho půl hodiny dýchat. Resonance je americké vinařství se sídlem v Oregonu, konkrétně v údolí Willamette, které v roce 2013 založil francouzský dům Louis Jadot. Vinařství, proslulé svými vynikajícími víny odrůdy Pinot Noir, spravuje rodina Gageyových. Hrozny odrůdy Pinot Noir pro tuto cuvée pocházejí výhradně z vlajkové vinice vinařství (po které je vinařství pojmenováno), která se nachází v oblasti Yamhill-Carlton AVA v nadmořské výšce 80 až 150 metrů. Zde réva, vysazená v roce 1981, těží z jižní expozice a půd bohatých na bazaltové mořské sedimenty a není uměle zavlažována. Po sklizni a oddělené vinifikaci jednotlivých šarží v nerezových tancích zraje hotové víno přibližně 15 měsíců ve francouzském dubu (30 % nového). Ve sklenici víno odhaluje intenzivní barvu s granátovými odlesky a elegantní aromatický profil, který se otevírá tóny zralého ovoce – višní, borůvek, zralých fíků a tmavých bobulí – následovanými květinovými a kořeněnými nuancemi. Na patře je plné a hladké, koncentrované a jemné. Vyznačuje se výraznou, osvěžující kyselinkou, pevnými a dobře integrovanými taniny a výraznou mineralitou. Závěr je dlouhý a komplexní. Toto víno lze skladovat několik desítek let nebo si ho vychutnat hned teď k vepřovému masu, kachně nebo lososu.
více informací