Renato Ratti Barbera d'Alba Battaglione 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Před podáváním 1 hodinu dekantujte.Rodina Ratti je průkopníkem v oblasti Barolo od doby, kdy se Renato Ratti v 60. letech minulého století vrátil po práci v Brazílii do rodné Itálie a rozhodl se uskutečnit svůj sen o výrobě vlastních vín. Kromě vyhledávaných vín Barolo vyráběných ve slavné oblasti La Morra vyrábí rodina Ratti i další typická místní vína, jako je tato úžasná Barbera d'Alba vyrobená z ovoce z rodinných vinic La Morra.Hrozny odrůdy Barbera, které se zde pěstují, se dokonale hodí k písčitým půdám a dávají velkorysé, plné červené víno s jemnými tříslovinami a pevnou strukturou, díky níž je víno ideálním partnerem pro červené maso, těstovinové pokrmy na bázi rajčat, a dokonce i pro čerstvě připravenou pizzu. V chuti se projevuje intenzivní charakter červeného ovoce, který je doplněn jasnou kyselinkou a dlouhým, čistým závěrem.Toto jednodruhové víno Barbera se vyrábí macerací hroznového moštu se slupkami po dobu pouhých 7 dní, aby se zachovala svěžest a elegance hotového vína. Po dokončení procesu kvašení pak víno zraje přibližně rok v dubových sudech, aby vyzrálo a zjemnilo se a bylo připraveno k uvedení na trh.
více informací