RBD Kokosový olej 1000 ml - GymBeam - diskuze

RBD Kokosový olej patří mezi oblíbené rostlinné tuky, které se skvěle hodí na vaření, pečení, restování i smažení, protože se nepřepaluje. Vyznačuje se vysokým bodem zakouření, bílou barvou a tím, že nemá kokosovou chuť ani vůni. Díky tomu nechá vyniknout ostatní použité ingredience. RBD Kokosový olej je rostlinný tuk, který využijete na vaření, pečení, restování i smažení

RBD Kokosový olej je univerzální rostlinný tuk, který využijete při přípravě slaných i sladkých jídel. Zkratka RDB v názvu znamená, že se jedná o rafinovaný, bělený a deodorizovaný kokosový olej. Většinu jeho složení tvoří triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT). Ty se na rozdíl od běžných mastných kyselin s dlouhým řetězcem rychleji tráví. 

 

Tento olej pochází ze sušené kokosové dužiny nazývané kopra. Ta se zpracovává procesem rafinace, při které se z lisované kopry uvolňuje olej. Pak probíhá bělení, deodorizace a filtrace, aby se z něj odstranily všechny nečistoty. Výsledkem je kokosový olej bez vůně, kokosové chuti a s vysokým bodem zakouření, který se pohybuje mezi 200-230 °C.

       

Právě dík
více informací