Qimerioni Mukuzani 2023 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Víno Qimerioni se nachází ve vesnici Chumlakhi v historické vinařské oblasti Kachetie a za své jméno vděčí stejnojmenné umělecké kavárně založené v roce 1919 v Tbilisi. Vinařství vyrábí přírodní vína z původních gruzínských hroznů starými tradičními metodami, jako je používání Qvevri, typických gruzínských amfor používaných ke kvašení a zrání vína. Poloha vinic v úrodném údolí řeky Alazani a ochrana kavkazských hor vytvářejí ideální klima pro výrobu vysoce kvalitních vín. Mukuzani je suché červené víno vyráběné ve specifické stejnojmenné oblasti Kachetie z původní gruzínské odrůdy Saperavi. Vyznačuje se tím, že kvasí až do úplné přeměny cukrů a dlouho zraje v dubových sudech. Víno má hlubokou a tmavou granátovou barvu. Vůně je koncentrovaná s třešněmi, švestkami a dalšími červenými bobulemi. V ústech je hutné a mírně trpké, s jemnými tříslovinami a dobrým tělem. V závěru se vrací švestková vůně. Je elegantní a vyvážené a výborně se hodí ke grilovanému masu nebo zrajícímu sýru.
více informací