Protos Verdejo Reserva 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba ho dekantovat, ale nejlépe ho otevřete půl hodiny před podáváním. Vinařství Bodegas Protos, které se nachází v samém srdci španělského regionu Ribera del Duero, konkrétně v obcích Peñafiel a Anguix, bylo založeno v roce 1927 a je všeobecně považováno za jedno z nejprestižnějších vinařství v celé zemi. Společnost vyrábí širokou škálu vín, která odrážejí rozmanitost půd a podnebí regionu Ribera del Duero. Filozofie společnosti je založena na moderním přístupu a důrazu na inovace, přičemž hluboce respektuje starobylé vinařské tradice této oblasti. Protos Verdejo Reserva je bílé víno vyráběné výhradně z hroznů odrůdy Verdejo pocházejících z vinic rozptýlených podél řeky Douro, které jsou součástí 1 400 hektarů vinařského panství. Zde se vinné révy, staré více než třicet let, těší středomořskému podnebí s kontinentálními vlivy. Po ruční sklizni a období macerace při nízké teplotě probíhá kvašení v nových sudech z francouzského dubu. Hotové víno poté zraje na kalech v sudech z francouzského dubu a následně v láhvi po dobu více než jednoho roku. Ve vůni odhaluje Protos Verdejo Reserva široký, komplexní a intenzivní aromatický profil s tropickými a citrusovými tóny, proloženými bylinnými aroma a náznaky vanilky. Na patře je bohaté, s krémovou, sametovou texturou a živou kyselinkou. Je suché, exp
více informací