Profikoření - Zázvor mletý (200g) - diskuze

Zázvor mletý
Použitá část rostliny: oddenky
Vzhled a barva: sypká směs žlutošedé barvy
Vůně a chuť: aromatická kořeněná vůně, kořeněná nasládlá chuť
Použití v kuchyni: Do pečiva, k masu, do omáček, ke guláši, do piva a limonád.
Historie a současnost: Zázvor má původ v Indii a Číně, kde má nenahraditelnou pozici v kulinářství. Byl znám už ve starověkém Řecku, Římě a Egyptě. Do Jižní Ameriky jej přivezli v 16. století Španělé.
Zdravotní účinky: Nejčastější je čaj proti kašli, nachlazení a jiným infekčním chorobám.
Alergen: může obsahovat stopové množství celeru, hořčice, lepku, ořechů, sezamu, soji a oxidu siřičitého.
Náš tip: Jste nachlazení a trápí Vás kašel? Zázvorový čaj Vám uleví!
Recept:
Hovězí na zázvoru
600g hovězí loupané plece, 2 lžičky zázvoru, šťáva z citronu, 100g másla, sůl, pepř, 4 stroužky česneku, 100g slaniny, ½ l vývaru z kostí, 2 cibule
Hovězí maso prošpikujeme proužky slaniny a potřeme směsí másla, citronové šťávy, zázvoru, soli a pepře, lisovaného česneku. Uložíme do chladničky na 24 hodin. Pak pečeme a poléváme výpekem a vývarem z kostí. Přidáme cibuli.
Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
více informací a parametry