PROFIKORENI - Střevo na salám / vaření / smrštitelné / zlaté 90mm/50cm - diskuze
Výrobce: Profikoření
Střevo na salám / vaření / smrštitelné / zlaté 90mm/50cm Upozornění pro uzenáře a jiné zpracovatele: Důrazně nedoporučujeme maso, případně dílo, přípravovat před fyzickým dodáním objednaných surovin, které plánujete pro Vaši výrobu použít. Z důvodu měnící se průměrné doby dodání v průběhu roku a také vzhledem k nepředvídatelným situacím, které mohou nastat, by se mohl Váš předpřipravený výrobek, ještě před dodáním, zkazit či znehodnotit. Použití: Vhodná pro veškeré výrobky salámového typu (v tyčích), pro výrobky vařené klasickou metodou (72°C v jádře výrobku), tak i pro výrobky procházející sterilizací (121°C). Pro výrobu: šunky, salámů Propustnost: NE Smrštitelnost: ANO Teplota pro vaření max.: 90°C Konzumace: nejedlé Průměr obalu po naplnění: 9 cm Délka: 50 cm Barva: zlatá Materiál: polyamidový 5-ti vrstvý obal Úprava: klipsovaný přířez s očkem pro zavěšení Vlastnosti obalu: stálost kalibru a stabilita tvaru skvělé smršťovací vlastnosti barierové vlastnosti pro prostup vodních par a kyslíku vysoká pevnost při narážení a tepelném opracování vysoký lesk vhodná pro vysokorychlostní, automatické narážení Postup zpracování: Máčení obalů před plněním: Intenzivně máčet plně ponořené do velmi studené vody (nejlépe do 5°C) cca 20 minut. Plnění a uzavírání: Bez přítomnosti vzduchu do úplného vypnutí obalu, přerážet o 7-1
Parametry
Značka | PROFIKORENI |
Cena 8 Kč v 1 obchodě
Dotazy, recenze a diskuze k PROFIKORENI - Střevo na salám / vaření / smrštitelné / zlaté 90mm/50cm
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Mushie kulatá miska 2 ks - Powder BlueDóza HELSINKI 150ml číráMiska plast 19cmTefal Master Seal TO GO obdélníková dóTESCOMA máslenka FreshZONEBerlingerhaus Dóza na potraviny sada 3MIJ Sand Fade Velká mísa 22 cmGUZZANTI vakuovací nádoby GZ 3062Tefal Master Seal Micro Dóza ObdélníkoTalíř 6+m Pastelově šedáMiska plast 26cmNATTOU Set jídelní silikonový 3 ks pís
Přidat dotaz