PROFIKORENI - Střevo na paštiku / vaření / zlaté 40mm/50cm - diskuze

Střevo na paštiku / vaření / zlaté 40mm/50cm
Upozornění pro uzenáře a jiné zpracovatele: Důrazně nedoporučujeme maso, případně dílo, přípravovat před fyzickým dodáním objednaných surovin, které plánujete pro Vaši výrobu použít. Z důvodu měnící se průměrné doby dodání v průběhu roku a také vzhledem k nepředvídatelným situacím, které mohou nastat, by se mohl Váš předpřipravený výrobek, ještě před dodáním, zkazit či znehodnotit.
Použití: vhodný pro všechny druhy vařených výrobků s prodlouženou trvanlivostí
Pro výrobu: paštiky aj.
Propustnost: NE
Smrštitelnost: ANO
Konzumace: nejedlé
Průměr obalu po naplnění: 4 cm
Šířka obalu před naplněním, měřeno na plocho: 59 mm
Délka: 50 cm
Barva: zlatá
Materiál: polyamidový 5-ti vrstvý obal
Úprava: vázaný přířez s očkem pro zavěšení
Postup zpracování:
Máčení obalů před plněním: Intenzivně máčet plně ponořené ve studené vodě na 20 minut.
Plnění a uzavírání: Bez přítomnosti vzduchu do úplného vypnutí obalu.
Vaření a chlazení: Vařit na požadovanou teplotu v jádře, poté zchladit, nejlépe sprchováním na teplotu v jádře menší než 25 °C.
Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
více informací a parametry