Profikoření - Slovácká paštika (50g)
Výrobce: Profikoření
Slovácká paštika Složení: modifikovaný kukuřičný škrob, koření (s hořčicí), dextróza, kukuřičný škrob, bylinky (s celerem), látka zvýrazňující chuť a vůni E621, aromaDávkování: 50g na 1 kg díla Receptura:Suroviny na 10 kg díla:1 kg vepřový bok vařený2 kg vepřový lalok vařený3,7 kg vepřové hlavy vařené2,3 kg vepřová játra1 kg horký vývar Přísady na 1 kg díla: 16 g dusitanové solící směsi - rychlosoli50 g směsi na Slováckou paštiku10 g smažené cibulky Postup: pomletá játra promícháme se solící směsí a vymícháme do vazné hmoty. Ostatní uvařenou surovinu smícháme s kořením a vývarem a důkladně promícháme. Nakonec přidáme játra a opět promícháme. Takto připravené dílo narazíme do obalů. Naražený výrobek tepelně opracujeme. Pokud plníme do sklenic, plníme cca 1 cm pod okraj a dolijeme raztaveným sádlem cca 5mm pod okraj sklenice. Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
Parametry
Hmotnost | 50g |
Výrobce | Profikoření |
Cena 31 Kč v 1 obchodě
Obchody, které prodávají Profikoření - Slovácká paštika (50g)
Zobrazit historii ceny Profikoření - Slovácká paštika (50g)
Historie nejnižsí ceny Profikoření - Slovácká paštika (50g). Porovnání obchodů, které prodávají Profikoření - Slovácká paštika (50g).
Potravinářské aroma - kokos 20ml - AROGrešík koření Garam Masala 30gWOLFBERRY Agar 30 gVanilkový extrakt - vanilka 20ml - ARAroma do potravin 20ml - Brandy - AROCPotravinářské aroma - hruška 20ml - ARKoření Česnek granulovaný 30gGrešík koření Kardamom mletý 20gMajoránka Třtinová melasa BlackstrapGrešík koření Grilovací bylinky 40gIndické kari