Profikoření - Římský kmín mletý (5 Kg)
Výrobce: Profikoření
Cumin - Římský kmín mletý
Použitá část rostliny: mleté semeno
Vzhled a barva: sypká směs, barva světlehnědá do hněda
Vůně a chuť: aromatická silná vůně, ostrá kořeněná chuť
Použití v kuchyni: při pečení pečiva, výroba salámů a sýrů, přísada do kari, do polévek, omáček, salátů nebo pečeného masa. Někdy se míchá se skořicí a koriandrem.
Historie a současnost: Už od starověku je znám z Egypta, Řecka a Říma. Později se rozšířil do dalších zemí včetně Afriky a nyní se pěstuje i u Středozemního moře a v Indii. V Čechách je znám jako pilaf. Na rozdíl od obyčejného kmínu je drobnější.
Náš tip: Cumin je výbornou přísadou například do Arabského chleba!
Recept:
Arabský chléb
2 lžičky soli, 1 lžička římského kmínu, 550ml teplé vody, 7g sušeného droždí, 1 vejce, 500g hrubé bílé chlebové mouky
Hrubou mouku vsypeme do mísy, přidáme sušené droždí, sůl a římský kmín. Přilejeme vodu, až těsto ztuhne. Necháme 1,5 hodiny vykynout. Vyrobíme bochánky. Pečeme nejdříve 10 minut při 200 °C, pak snížíme teplotu na 160 °C.
Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
Použitá část rostliny: mleté semeno
Vzhled a barva: sypká směs, barva světlehnědá do hněda
Vůně a chuť: aromatická silná vůně, ostrá kořeněná chuť
Použití v kuchyni: při pečení pečiva, výroba salámů a sýrů, přísada do kari, do polévek, omáček, salátů nebo pečeného masa. Někdy se míchá se skořicí a koriandrem.
Historie a současnost: Už od starověku je znám z Egypta, Řecka a Říma. Později se rozšířil do dalších zemí včetně Afriky a nyní se pěstuje i u Středozemního moře a v Indii. V Čechách je znám jako pilaf. Na rozdíl od obyčejného kmínu je drobnější.
Náš tip: Cumin je výbornou přísadou například do Arabského chleba!
Recept:
Arabský chléb
2 lžičky soli, 1 lžička římského kmínu, 550ml teplé vody, 7g sušeného droždí, 1 vejce, 500g hrubé bílé chlebové mouky
Hrubou mouku vsypeme do mísy, přidáme sušené droždí, sůl a římský kmín. Přilejeme vodu, až těsto ztuhne. Necháme 1,5 hodiny vykynout. Vyrobíme bochánky. Pečeme nejdříve 10 minut při 200 °C, pak snížíme teplotu na 160 °C.
Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
Parametry
Hmotnost | 5000 g |
Výrobce | Profikoření |
Cena 2 694 Kč v 1 obchodě
Obchody, které prodávají Profikoření - Římský kmín mletý (5 Kg)
Zobrazit historii ceny Profikoření - Římský kmín mletý (5 Kg)
Historie nejnižsí ceny Profikoření - Římský kmín mletý (5 Kg). Porovnání obchodů, které prodávají Profikoření - Římský kmín mletý (5 Kg).
Březový cukr 500gErik Márton Březový cukr 1 kgVanilkový extrakt 20ml - DecoraPotravinářské aroma - hruška 20ml - ARTřtinová melasa BlackstrapAroma do potravin 20ml - Švestkové - AAroma do potravin 20ml - Čokoládové - Potravinářské aroma - kokos 20ml - AROGrešík koření Oregáno 20gMajoránka Aroma do potravin 20ml - Brandy - AROCOchucovací pasta máta 100g - FunCakes