Profikoření - Rajčata sušená drcená 3x3 mm (100g) - diskuze

Rajčata sušená drcená 3x3 mm
Popis:  Rajče, plod bohatý na betakaroten a vitamín C, je pěstovaný téměř po celém světě. Má vysoký obsah vlákniny a obsahuje minimum tuk. Sušením ztratí pouze vodu, veškeré nutriční látky tak zůstanou zachovány.
Alternativní názvy: lilek rajče, paradajka, paradajské jablíčko
Latinský název: Solanum lycopersicum
Výskyt: rajče pochází ze střední a jižní Ameriky. Mezi největší producenty rajčat na světě patří Čína, Indie, USA, Turecko, EGypt i  Španělsko.
Použitá část rostliny: plodem jednoleté rostliny z čeledi lilkovité je bobule, tzv. rajče
Barva a vzhled: tmavě červené kousky sušeného plodu
Vůně a chuť: charakteristická vůně, sladkokyselá chuť
Velikost: 3x3 mm
Složení: 100% sušená rajčata
Nutriční hodnoty: 

Energetická hodnota: 1 155 kJ/271 kcal
Tuky: 3g - z toho nasycené mastné kyseliny 0g
Sacharidy: 41g - z toho cukry 13g
Bílkoviny: 14g
Sůl: 0,2g

Použití: 

pod maso, do karbanátků či sekané,
do salátů a marinád,
do omáček, k těstovinám
do polévek
středomořská i italská kuchyně
Rajčata ladí s bylinkami jako je tymián, česnek, bazalka, rozmarýn, oregano.

Výroba: rajčata mohou během procesu sušení ztratit až 93 % své hmotnosti. Na výrobu jednoho kilogramu sušen
více informací a parametry