Profikoření - Pomerančová kůra mletá (100g) - diskuze

Pomerančová kůra mletáJemně mletá pomerančová kůra dodá vašim sladkým i slaným receptům svěží citrusové aroma, příjemnou ovocnou chuť a přirozenou vůni, která obohatí každé pečení i vaření.Latinský název:Aurantii pericarpiumAlternativní název:Orange peel powder, Ground orange peel, pomerančová kůra, mletá pomerančová kůra, citrusová kůra, pomarančová kôraPoužitá část rostliny:Oplodí (kůra plodu)Zpracování:Sušení a jemné mletíPoužití:Pečení, cukroví, dezerty, marmelády, čaje, omáčky, marinády, likéry, směsi kořeníVelikost kousků:Jemná frakceVzhled a barva:Jemný prášek, sypký, světle oranžový až oranžově žlutýVůně a chuť:Citrusová, svěží, ovocná, aromatická, lehce nahořklá, sladce pomerančováSložení:100 % pomerančová kůraVýroba:Zralé pomeranče se oloupou, kůra se šetrně usuší a následně jemně namele. Díky tomuto postupu si zachovává charakteristickou vůni i chuť.Nutriční hodnoty:

Výživové hodnoty na 100g:
Hodnoty:

Energetická hodnota (kJ) 
1137

Energetická hodnota (kcal) 
273

Tuky (g) 
1,3

z toho nasycené mastné kyseliny (g) 
0,32

Sacharidy (g) 
37,9

z toho cukry (g) 
26,2

Bílkoviny (g) 
5,1

Sůl (g)
0,02
více informací a parametry