Profikoření - Pepř Kampotský červený celý (50g) - diskuze
Výrobce: Profikoření
Pepř Kampotský červený celý Kampotský pepř dostal svůj název podle jížní provincie Kampot v Kambodži. Tato provincie, ohraničená na jihu Siamským zálivem, je známá svou krásnou přírodou a laskavostí místních obyvatel. Pepř je specifický díky své jemnosti, svěžesti, komplexnosti vůní a vyjímečně přetrvávající chuti. Použitá část rostliny: plod kultivaru pepřovníku černého (Piper nigrum) Pepřovník černý je dřevnatá ovíjivá liána s malými hrozny bílých květů. Plody jsou drobné bobule, jimž se po usušení říká právě pepř. Pepř je sklizen v různém stupni zralosti. Černý pepř je nezralý zelený pepř, jehož sběr probíhá na začátku roku a následně sušením na slunci zčerná. Červený a bílý pepř se sklízí při plné zralosti, což jim dodává silné a ovocné aroma. V chuti se snoubí pikantnost a vyzrálá chuť černého pepře s cukrovou sladkostí. Kampotský bílý pepř se získává namáčením červených bobulí na několik dní ve vodě, čímž se rozvine intenzivní aroma. Jeho silná kořenitá chuť nese tóny čerstvé trávy a limetky. Barva a vzhled: kulička červené barvy s krabatým povrchem Vůně a chuť: silné ovocné aroma, pikantní vyzrálá chuť s náznaky lesních plodů, jablek, růží a šípku Použití: saláty, ryby, mořské plody, dezerty, koktejly, vhodný i na grilovanou zvěřinu, do rizota nebo zeleninových polévek Pozitivní účinky: prokrvuj
Parametry
Druh koření | Pepř |
Hmotnost | 50g |
Výrobce | Profikoření |
Cena 202 Kč v 1 obchodě
Dotazy, recenze a diskuze k Profikoření - Pepř Kampotský červený celý (50g)
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
![Březový cukr 500g](https://d.sledujcenu.cz/0432/item_2634130.jpg)
![Ochucovací pasta Vanilka 100g - FunCakes](https://d.sledujcenu.cz/34986/item_18765526.jpg)
![Aroma do potravin 20ml - Medové - AROCO](https://d.sledujcenu.cz/26665/item_14811024.jpg)
![Koření herba vegi 35 g BIO TEREZIA COMPANY](https://d.sledujcenu.cz/25992/item_13861995.jpg)
![Potravinářské aroma - Griotte 20ml - AROCO](https://d.sledujcenu.cz/11248/item_9978777.jpg)
![Potravinářské aroma - Cherry 20ml - AROCO](https://d.sledujcenu.cz/11245/item_9978773.jpg)
![Sonnentor Saturejka 20g](https://d.sledujcenu.cz/26377/item_13862228.jpg)
![WOLFBERRY Agar 30 g](https://d.sledujcenu.cz/23907/item_12713812.jpg)
![Aroma do potravin 20ml - Kávové - AROCO](https://d.sledujcenu.cz/11245/item_9978766.jpg)
![Koření grill vegi 35 g BIO TEREZIA COMPANY](https://d.sledujcenu.cz/26079/item_13862162.jpg)
![Aroma do potravin Lískooříškové - 20ml - AROCO](https://d.sledujcenu.cz/22521/item_11709430.jpg)
![Koření Česnek granulovaný 30g](https://d.sledujcenu.cz/29791/item_16011053.jpg)
Přidat dotaz