Profikoření - Pepř Kampotský červený celý (100g)
Výrobce: Profikoření
Pepř Kampotský červený celý Kampotský pepř dostal svůj název podle jížní provincie Kampot v Kambodži. Tato provincie, ohraničená na jihu Siamským zálivem, je známá svou krásnou přírodou a laskavostí místních obyvatel. Pepř je specifický díky své jemnosti, svěžesti, komplexnosti vůní a vyjímečně přetrvávající chuti. Použitá část rostliny: plod kultivaru pepřovníku černého (Piper nigrum) Pepřovník černý je dřevnatá ovíjivá liána s malými hrozny bílých květů. Plody jsou drobné bobule, jimž se po usušení říká právě pepř. Pepř je sklizen v různém stupni zralosti. Černý pepř je nezralý zelený pepř, jehož sběr probíhá na začátku roku a následně sušením na slunci zčerná. Červený a bílý pepř se sklízí při plné zralosti, což jim dodává silné a ovocné aroma. V chuti se snoubí pikantnost a vyzrálá chuť černého pepře s cukrovou sladkostí. Kampotský bílý pepř se získává namáčením červených bobulí na několik dní ve vodě, čímž se rozvine intenzivní aroma. Jeho silná kořenitá chuť nese tóny čerstvé trávy a limetky. Barva a vzhled: kulička červené barvy s krabatým povrchem Vůně a chuť: silné ovocné aroma, pikantní vyzrálá chuť s náznaky lesních plodů, jablek, růží a šípku Použití: saláty, ryby, mořské plody, dezerty, koktejly, vhodný i na grilovanou zvěřinu, do rizota nebo zeleninových polévek Pozitivní účinky: prokrvuj
Parametry
Druh koření | Pepř |
Hmotnost | 100g |
Výrobce | Profikoření |
Cena 356 Kč v 1 obchodě
Obchody, které prodávají Profikoření - Pepř Kampotský červený celý (100g)
Zobrazit historii ceny Profikoření - Pepř Kampotský červený celý (100g)
Historie nejnižsí ceny Profikoření - Pepř Kampotský červený celý (100g). Porovnání obchodů, které prodávají Profikoření - Pepř Kampotský červený celý (100g).
Koření Česnek granulovaný 30gTřtinová melasa BlackstrapGrešík koření Skořice mletá 30gAroma do potravin 20ml - Brandy - AROCAroma do potravin 20ml - Švestkové - AGrešík koření Medvědí česnek 15gAroma do potravin - Pomeranč 20ml - ARAroma do potravin 20ml - Medové - AROCKoření herba vegi 35 g BIO TEREZIA COMAroma do potravin Lískooříškové - 20Potravinářské aroma - hruška 20ml - ARGrešík koření Garam Masala 30g