Profikoření - Paprika červená granulovaná (200g) - diskuze

Paprika červená granulovaná
Vzhled a barva: sypká bez hrudek, červená barva
Použití v kuchyni: Do guláše, masových pokrmů, omáčky, maso, na gril, do salátů, polévek, zeleninových směsí. Dodá jídlu barvu a pálivá paprika pikantní chuť.
Historie a současnost: Pochází z Jižní a Střední Ameriky, odkud se přivezla do Evropy. Je to národní koření Španělů a Maďarů.
Zdravotní účinky: Obsahuje cukry, bílkoviny, barviva, ostrou látku kapsaicin, tuky, silice a vitamíny A, B a C. Má vliv na omezení mrtvice a srdečních onemocnění, proti kornatění cév, podporuje chuť k jídlu, má dobrý vliv na fyzickou i duševní svěžest.
Alergen: může obsahovat stopové množství celeru a oxidu siřičitého .
Náš tip: Granulovanou papriky lze přidat i do pečení pizza chleba!
Recept:
200g kysané smetany, 150g jogurtu, 180ml mléka, 50ml vody, olej, ocet, sůl, granulovaný česnek a paprika, 100g žitné mouky, 270g hladké mouky, 230g chlebové mouky, koření na pizzu, otruby, sáček sušeného kvásku, chlebové koření, cukr, půl kostky droždí, granulovaná rajčata, pikantní klobása, 200g tvrdého sýra, 2 hrsti oliv
Suroviny vložím do pekárny v uvedeném pořadí, droždí rozdrobíme na mouku. Upečeme.
Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
více informací a parametry