Profikoření - Nové koření celé (1 Kg)

Nové koření celéVzhled a barva: světlehnědé až do hněda kuličky pepřeVůně a chuť: aromatická vůně, lehce ostrá chuťPoužití v kuchyni: K přípravě uzenin, při konzervaci masa, do omáček, polévek, při marinování ryb, do zvěřiny a do různých směsí koření.Historie a současnost: Nové koření se do Evropy dostalo díky objeviteli ,, Nového světa“, Kryštofu Kolumbovi, který ho do Evropy přivezl. Proto je nazýváno Nové koření. Je velkou oblibou v Anglii, lidově se mu říká ,,jamajský pepř“.Zdravotní účinky: Podporuje vylučování žaludečních šťáv, trávení, tvorbu slin a má antimikrobiologické účinky.Náš tip: Nové koření je jedním z nejčastějších ochucovadel kuchyně! Recept:Zajíc a bažantBrambory, koření na americké brambory, 8 kuliček nového koření, 8 kusů bobkového listu, sójová omáčka, bažant, mladý zajíc, olivový olejPo běžné úpravě zvěřiny vložíme do dutin břišních bobkové listy a nové koření. Smícháme sójovou omáčku, koření na americké brambory a olivový olej. Oba kusy přelijeme směsí. Brambory upečeme na způsob bramborů amerických, mastíme zbytkem kořenící směsi, kterou jsme použili na maso.Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
více informací a parametry