Profikoření - Koření na zvěřinu (500g)

Koření na zvěřinuVzhled a barva: sypká směs, tmavě hnědé barvySložení: jedlá sůl 35%, česnek, paprika sladká, pepř černý mletý, koriandr, bobkový list, nové koření, chilli, majoránka, jalovec, kyselina citrónová, citrónová kůra, glutaman sodný E621Alergen: může obsahovat stopové množství celeru, hořčice, sezamu a lepkuPoužití v kuchyni: Na různě upravenou zvěřinu a jiná masaNáš tip: Dobrý pokrm ze zvěřiny by neměl chybět ani na Vašem slavnostním stole!Recept:Nepravá srnčí pečeně150g slaniny, 2 lžíce hladké mouky, ½ hovězího srdce, 150ml kysané smetany, 50g másla, koření na zvěřinu, 500ml vody, sůl, 250ml octaSvaříme vodu, ocet, koření a sůl do nálevu. Do studeného nálevu naložíme srdce. Polovinu slaniny nakrájíme na špikovací nudličky, polovinu na kostičky. Srdce prošpikujeme a na másle a slanině opečeme. Podlijeme nálevem, osolíme a dusíme. Ve smetaně rozmícháme mouku a přilijeme ji k masu. Povaříme.Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
více informací a parametry