Profikoření - Kmín mletý (1 Kg)

Kmín mletýPoužitá část rostliny: sušená semenaVzhled a barva: mletá semena světlehnědé až hnědé barvyVůně a chuť: charakteristická lehce ostrá chuť, velmi aromatická vůněPoužití v kuchyni: K dokořenění bylinkových a bramborových polévek, omáček, salátů, do pečiva, při vaření brambor, do kysaného zelí.Historie a současnost: Kmín je jedením z nejstarších koření, má asi 30 druhů. Pochází z Evropských a Asijských území. V dnešní době roste i planě v přírodě.Zdravotní účinky: Podporuje trávení, pomáhá proti nadýmání, žaludečním křečím, nechutenství. Působí toxicky na střevní parazity a hubí je.Alergen: může obsahovat stopové množství lepku, celeru, hořčice a oxidu siřičitého.Náš tip: Kmín se přidává k bramborám při vaření, tlumí jedovatost látek, které se z brambor při vaření vylučují!Recept: Šumavský chléb380ml vody, ocet, olej, sůl, cukr, mletý kmín, 350g hladké mouky, 140g chlebové mouky, 75g žitné mouky, 75g pšeničné mouky, sušené droždíTekuté přísady vložíme do nádoby, přidáme sůl a cukr, zasypeme moukou, nasypeme droždí a přisypeme kmín.Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
více informací a parametry