Profikoření - Kmín drcený (1 Kg)

Kmín drcenýPoužitá část rostliny: sušená semenaVzhled a barva: drcená semena světlehnědé až hnědé barvyVůně a chuť: charakteristická lehce ostrá chuť, velmi aromatická vůněPoužití v kuchyni: K dokořenění bylinkových a bramborových polévek, omáček, salátů, do pečiva, při vaření brambor, do kysaného zelí.Historie a současnost: Kmín je jedením z nejstarších koření, má asi 30 druhů. Pochází z Evropských a Asijských území. V dnešní době roste i planě v přírodě.Zdravotní účinky: Podporuje trávení, pomáhá proti nadýmání, žaludečním křečím, nechutenství. Působí toxicky na střevní parazity a hubí je.Náš tip: Kmín je výbornou přísadou do pečiva, zkuste si doma upéct vlastní chleba!Recept:Babiččin kmínový chléb340ml vlažné vody, 2 lžičky soli, 1 lžíce cukru, olivový olej, 40dkg chlebové mouky, 205g žitné mouky, hrst drceného kmínu, 2 lžíce droždíTento chléb je určen pro domácí pekárnu. Pozor na poměr chlebové mouky a žitné. Nutno dodržet, jinak se může stát, ž e chléb nevzejde.Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
více informací a parametry