Profikoření - Káva zelená drcená (1kg)

Zelená káva drcená
100% Arabica
Chuť: chuť zelené kávy je mírnější, často se porovnává se zeleným čajem, ale přesto obsahuje stejné množství kofeinu jako malá černá káva
Kyselost: nízká
Složení: zelená káva se vyznačuje nejen nízkým obsahem kalorií a malým množstvím uhlohydrátů, ale také obsahem vitamínů B, včetně kyseliny listové a cenných prvků: zinek, hořčík, draslík, vápník, sodík, železo, fosfor a měď. Nejcharakterističtějším jejím prvkem je kyselina chlorogenová (CGA).
Zpracování: zelená káva nebo také surová káva se na rozdíl od tradiční kávy nepraží. Výrobní proces končí dříve než v případě černé kávy, která získává barvu svých zrn a jejich intenzivní aroma pražením při teplotě 200 až 300 °C. Během tepelného zpracování se nejen mění barva a vůně, ale také významná část kyseliny chlorogenové obsažené v kávových zrnech.
Účinky:

mletá zelená káva obsahuje mnohem více kyseliny chlorogenové než její černý protějšek, proto je považována za zdravější a cennější alternativu k populární „malé černé kávě“
kyselina chlorogenová snižuje absorpci glukózy z trávicího systému, čímž nutí tělo využívat dříve uložené zdroje cukru
neutralizuje volné radikály a těžké kovy
doporučuje se zejména pro lidi, kteří si neumí představit den bez kofeinu
více informací a parametry