Profikoření - Anýz mletý (1 Kg) - diskuze
Výrobce: Profikoření
Anýz mletýPoužitá část rostliny:mletá semínkaVzhled a barva: sypká, zlatohnědé barvyAlergeny: může obsahovat stopové množství celeru, hořčice a oxidu siřičitéhoPoužití v kuchyni:do některých druhů chleba, pečiva, k nakládání řepy, do okurek a červeného zelí, do hruškového a jablečného kompotu, špetka anýzu je vhodná k rybám nebo žampiónům, do kořenících směsíHistorie a současnost: Anýz pochází z Egypta a Sýrie. Pěstuje se na Balkáně, ve Středomoří, v Rusku, ve střední Asii, ve Španělsku, Indii, Turecku, Mexiku, Slovensku a u nás na jižní Moravě. Rostlina Bedrník anýz vyžaduje teplé a slunné polohy. Vedle kmínu je to jedno z nejstarších a nejrozšířenějšího koření.Zdravotní účinky:V lékařství se využívá hlavně nálev z anýzu. Podporuje vykašlávání a žvýkání anýzu zabraňuje pachu z úst. Zdravě působí i na trávicí trakt. Zvyšuje tvorbu žluče, omezuje plynatost a urychluje trávení. Je vhodný proti střevním katarům a křečím. Anýz je vhodný i pro kojící ženy, podporuje tvorbu mléka. Pozor na předávkování.Náš tip: Překvapte návštěvu netradičním pokrmem za pomoci anýzu, třeba suši!Recept:Štramberské suši250g cukru, ½ lžičky mletého badyánu, mleté nové koření, 500g hladké mouky, 2 lžíce, medu, ½ lžičky mletého hřebíčku, tuk na vymazání, ½ balíčku mleté skořice, ½ lžičky mletého anýzu, 3 vejce, ½ lžičky jedlé sody, mletý bílý pepř Ze všech přísad zpracujeme těsto, které necháme odležet v chladnu 24 hodin. Z těsta vyválíme placku silnou 2 až 3 mm. Z placky vykrajujeme větší oválky. Na vymazaném plechu je upečeme. Ještě horké suši stočíme do kornoutků a vložíme do sklenice vychladnout.Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
Parametry
Hmotnost | 1000 g |
Výrobce | Profikoření |
Cena 340 Kč v 1 obchodě
Dotazy, recenze a diskuze k Profikoření - Anýz mletý (1 Kg)
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Potravinářské aroma - Cherry 20ml - ARPotravinářské aroma - hruška 20ml - ARKoření Česnek granulovaný 30gGrešík koření Skořice mletá 30gGrešík koření Medvědí česnek 15gAroma do potravin 20ml - Banánové - ARSonnentor Saturejka 20gBřezový cukr 500gWOLFBERRY Agar 30 gPotravinářské aroma - broskev 20ml - ATřtinová melasa BlackstrapAroma do potravin 20ml - Medové - AROC
Přidat dotaz