Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Montestefano 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Před podáváním dekantujte 2 hodiny nebo déle. Tato Riserva je vyrobena ze 100% Nebbiolo z vinice Montestefano v Piemontu. Díky svému mohutnému charakteru bývá někdy nazýváno „Barolo z Barbaresca“, vykazuje skvělou vůni plnou rafinovaných minerálů, červeného a černého ovoce, fialek a pekařského koření. Produttori del Barbaresco je vinařské družstvo, které v roce 1958 založilo 19 pěstitelů hroznů a farář Don Fiorino Marengo. Dům dona Fiorina sloužil jako první sklep pro výrobce, než byl postaven současný sklep na úpatí věže Barbaresco. Vinařství klade důraz na čistotu, jednotu a původní hrozny, striktně používá Nebbiolo a vytváří krásnou řadu vín Barbaresco. Montestefano je plné a pohlcující na patře, s výraznými tóny třešňového džemu, ostružin, malin a sušených bylin. Vinice se nachází v nadmořské výšce 270 metrů nad mořem, na vápencových půdách. V závěru hledejte výrazné tóny lékořice a máty. Víno má velkou tříslovinovou strukturu, která se zklidní zráním ve sklepě. Víno zrálo před uvedením na trh minimálně 30 měsíců v dubových sudech. Vychutnejte si ho ke zvěřině, vyzrálým sýrům nebo zemitému rizotu.
více informací