Produttori del Barbaresco Barbaresco 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se dekantovat půl hodiny. Barbaresco od výrobců Barbaresco je jedním z nejlepších červených vín Piemontu s dávnou historií. První zmínky o něm pocházejí z konce 18. století, ale teprve kolem roku 1894 začalo Barbaresco dobývat svět díky Dominu Gavazzovi a jeho Cantine Sociali. Po něm v roce 1958 založil Don Fiorino Marengo společnost Produttori del Barbaresco. Dnes se úroda vína Barbaresco soustřeďuje v některých obcích v provincii Cuneo a ve známé oblasti Langhe. Tyto oblasti jsou velmi deštivé a mlhavé, ale právě proto jsou ideální pro Nebbiolo, choulostivou révu, která vyžaduje pomalé zrání, takže v některých letech trvá až do konce listopadu. Vápenato-jílovité půdy spolu s nadmořskou výškou oblasti jsou klíčovými prvky jeho pěstování, které plně přispívají ke kvalitě Barbaresca. Je to teplé a vyvážené červené víno s hutnou a jemnou tříslovinou a tóny malin, borůvek a rybízu. Má dobrou kyselinku a přetrvávající dochuť. Je to elegantní víno, které se hodí k těstovinám s masovými omáčkami a rizotu s lanýži nebo houbami.
více informací