Procesy potravinářských a biochemických výrob - Pavel Kadlec a kolektív - diskuze
Výrobce: Vydavatelství VŠCHT
EAN: 9788070805275
Text skript, popisující procesy potravinářských a biotechnologických výrob, je členěn na 6 oddílů. Oddíl I popisuje základní principy vycházející z chemického inženýrství, oddíl II se zabývá vlastnostmi potravin, oddíl III popisuje operace probíhající při teplotě okolí, při nichž dochází k minimálnímu ohřevu potravin, oddíl IV zahrnuje procesy s tepelným ošetřením potravin, oddíl V popisuje procesy spojené s odebráním tepla a závěrečný oddíl VI pak zahrnuje operace doplňkové. Skripta ukazují na souvislosti mezi znalostmi vlastností potravin, důle Procesy potravinářských a biochemických výrob - Pavel Kadlec a kolektív od authora Pavel Kadlec a kolektív a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz
Parametry
Autor | Pavel Kadlec a kolektív |
Jazyk | český |
Nakladatelství | Nakladatelství |
Počet stran | 308 |
Rok vydania | 2003 |
Rok vydání | Rok vydání |
Žánr | Žánr |
Cena 790 Kč v 1 obchodě
Dotazy, recenze a diskuze k Procesy potravinářských a biochemických výrob - Pavel Kadlec a kolektív
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Laura a její písničkyKrkonoše 2087 NKOMMagdalénka a její písničkySimonka a její písničkyStřední Posázaví, Kutná Hora 1:50 000Oxford Primary Skills 3 - 4 Audio CD -Broumovsko Adršpašsko-teplické skály 1Španělština do uchaPower Up Level 4 Activity Book with OnAngličtina pro 4.ročník základní školyCD Nová angličtina do ucha 3.Audio CD: Angličtina I. pro jazykové š
Přidat dotaz