Pražená zrnková káva - Guatemala Huehuetenango (1000g)

GUATEMALA SHB HUEHUETENANGO
100% ARABICA odrůdy Typica, Bourbon, Catuai
Oblast produkce: San Andres, department Lempira
Metoda zpracování: promytá
Pražení: 000
Acidita: 00
Příprava: espresso, turek, french press
Chutná po hořké čokoládě, karamelu a broskvích.
V šálku této guatemalské kávy ucítíte dominantní čokoládovou chuť s lehkou sladkostí karamelu. Je výrazná, plná a se střední aciditou, kterou přirovnáváme ke kyselosti broskví. Celkově je velmi kořeněná a aromatická. Samotné kávové zrno je směsí odrůd z oblasti Huehuetenango, v původním majském jazyce se této oblasti říká Xinabajul. Tato zrnka jsme napražili na střední stupeň, abychom dali vyniknout více čokoládové chuti.
Co znamená celý název?
Guatemala je země, SHB (zkratka Strictly Hard Bean) znamená velmi tvrdé zrno a říká, že kávovníky rostly ve vysoké nadmořské výšce, Huehuetenango je produkční oblast s totožným názvem departmentu.
Pražená zrnková káva
Po otevření skladujte na suchém a tmavém místě, neumisťujte do lednice.
Hmotnost: 1000 g
více informací