Prager Steinriegl Riesling Federspiel 2025 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat. Prager Weingut je rakouské vinařství nacházející se v regionu Wachau, které vlastní přibližně 18 hektarů vinic v podoblastech Weissenkirchen a Dürnstein. V současné době společnost vedou Ilse Pragerová, její manžel Toni Bodenstein a jejich syn Robert. Vyrábí vína odrůd Riesling a Grüner Veltliner, která odrážejí jedinečné vlastnosti a geografické charakteristiky různých terroirů. Prager Steinriegl Riesling Federspiel je elegantní bílé víno, které je výsledkem takzvaného „hrdinského vinařství“. Vinice se zde nacházejí na strmých terasách a na velmi chudé kamenité půdě, což práci ve vinici komplikuje a vyžaduje výhradně ruční práci. Práce ve sklepě se provádějí tradičním způsobem, avšak s využitím nejmodernějších technologií, aby vznikla vína mimořádné jemnosti a čistoty. Ve sklenici víno odhaluje nádhernou slámově žlutou barvu s jasnými stříbřitě-nazelenalými odlesky. Jeho aromatický profil je široký a živý, s citrusovými tóny propletenými s náznaky broskve, meruňky a jablka, na pozadí jemného koření a minerálních tónů. Na patře je výrazné, ovocné a živé, suché a vyvážené. Má svěží kyselost a výraznou mineralitu. Závěr je dlouhý a osvěžující s lehkými náznaky limetky. Je to ideální víno k mořským plodům, ústřicím a asijským pokrmům na bázi ryb.
více informací