Pp – startovací kultura (bakterie), balení na 1000 l mléka (100 g)

PP – startovací kultura (bakterie), balení na 1000 l mléka (100 g)Startovací kultury Aroma-TekSérie: AromatickáTyp: MezofilníNázev: PPStartovací kultury pro přímé očkování mléka.Suché, zmrazené bakteriální startovací kultury.Startér ve formě prášku (lyofilizát). Startovací kultura je odolná vůči vyšším teplotám během přepravy.Balení na 1000 l mléka.Složení:Propionibacterium frenderenchii subsp. shermanii(Propionic shermanii)Použití:Grouvier, Emmental, Eldamer a další švýcarské sýry s velkými okyS touto startovací kulturou doporučujeme navíc používat základní kulturu EM!Charakteristika kultur:Optimální teplota pro růst: 30 – 34 °CVýroba plynu: ++++Proteolytická aktivita: ++Fermentační aktivita: +++Tolerance soli (50% potlačení aktivity): 2% NaClVážení, společnost SEROWAR působí na polském trhu od roku 2012, tedy již více než 10 let.Jsme lídrem v zásobování malých mlékárn, mléčných zemědělských podniků a domácích hobby sýrařů. Působíme na území Polska, ale máme také zákazníky na trzích v Českém, Slovenském, Litevském, Lotyšském i v celé Evropské unii.V naší organizaci máme zavedený systém HACCP, který zaručuje nejvyšší kvalitu výrobků a zákaznický servis.
více informací