Posip Cara Marco Polo Posip 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. Ostrov Korčula na úchvatném dalmatském pobřeží Chorvatska je domovem vzácné bílé odrůdy vinné révy. Podle legendy byla vinná réva Pošip poprvé objevena v lese, kde rostla po kmeni keře granátového jablka - odtud název, odvozený od "po šipku", tedy "po granátovém jablku". Pošip Čara je vinařství pro náročné spotřebitele, kteří mají zájem pít víno pocházející přímo od zdroje. Bylo založeno v roce 1984, je nejstarším výrobcem této výklenkové odrůdy na světě a sídlí ve stejné malé vesnici, kde se Pošip poprvé pěstoval. Marco Polo vzniklo z vinné révy Pošip vysazené na štěrkovitých, nepříznivých půdách, které se vytvořily na vápencovém podkladu, což mu propůjčuje vrstvu chladivé minerality. Je skrz naskrz přitažlivě zlatožluté. Po otevření korku se z vína line vůně pomerančové kůry, drsného podrostu, fíků a mandlových květů. V chuti se projevuje kulatým, oříškovým dojmem spolu s tóny bílého peckovitého ovoce, bylinnými tóny garrigue a sušeného ovoce. Je středně plné, krémové, s dlouhým, čistým závěrem. Podává se nejlépe vychlazené, při teplotě přibližně 12 °C. Pošip je fantastickým partnerem pro středomořské pokrmy - kombinujte ho s humusem a plochým chlebem, drůbeží nebo bílými rybami.
více informací