Pojer e Sandri Pinot Nero 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. Pojer e Sandri je podnikavé vinařství, které se nachází uprostřed alpského podhůří v italském regionu Trentino-Alto Adige. Založili ho dva přátelé, konkrétně Mario Pojer a Fiorentino Sandri, kteří již téměř 50 let nenápadně udávají trendy na italské vinařské scéně. Toto víno Pinot Nero je spojením italských klonů Pinot Noir a francouzských klonů z Burgundska, pěstovaných ve svěžím prostředí Faedo, kde Pojer a Sandri původně založili svůj podnik. Zdejší klima je silně ovlivňováno větry vanoucími od jezera Lago di Garda, což jeho vínům propůjčuje nepopiratelnou lehkost a pocit vzrušení. Víno Pojer e Sandri Pinot Nero je ve sklenici třpytivě jasně červené, s hravou vůní červených bobulí - zralých, kulatých jahod a chudších, křehčích plodů živého plotu. Hrozny zrály jen několik měsíců v dubových sudech, což z něj činí ideální volbu pro milovníky lehčích vín s jemnými tříslovinami. Chuť je rovněž poháněna ovocem a drátovitou kyselinkou - najdeme zde borůvky, jahody a divoké trpké maliny, podpořené podtóny koření a fialek. Je to univerzální víno pro snoubení s jídlem, které dokáže vylepšit cokoli od pečeného červeného masa až po uzeného lososa.
více informací