Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Vinařství Poggio di Sotto, které se nachází v jižním Toskánsku na jihovýchodní straně kopce Montalcino, bylo založeno v roce 1989 a dnes je součástí skupiny Colle Massari. Na 16 hektarech vinic produkuje vysoce kvalitní hrozny pro svá prestižní vína Rosso a Brunello di Montalcino. Víno Rosso di Montalcino z vinařství Poggio di Sotto se vyrábí ze 100% hroznů odrůdy Sangiovese, které pocházejí z vinic nacházejících se v nadmořské výšce 200 až 450 metrů na půdách bohatých na skelet. Po sklizni se hrozny fermentují tradičními postupy. Hotové víno pak zraje 24 měsíců ve slavonských dubových sudech a poté se ponechává dalších 6 měsíců v láhvi, jak vyžadují specifikace pro toto označení. Jedná se o světle červené víno s rubínovými tóny. Jeho aromatický profil je svěží a ovocný, s vůní čerstvého bobulového ovoce (malin a rybízu), aromatických bylinek a několika tóny koření a sušených květin. V chuti je víno živé a dobře strukturované, s měkkým tělem a pikantním nádechem. Závěr je dlouhý a příjemný. Krásně se hodí k červenému masu a středně starým sýrům.
více informací