Poderi Luigi Einaudi Langhe Nebbiolo 2024 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba ho dekantovat, ale nejlépe ho otevřete půl hodiny před podáváním. Piemontské vinařství Poderi Luigi Einaudi bylo založeno v roce 1897 a dodnes je řízeno potomky zakladatele. Toto vinařství, které se nachází v Dogliani, přední oblasti pro výrobu vína Dolcetto, se pyšní přibližně 60 hektary vinic rozprostřených po kopcích Langhe a na některých z nejlepších crus Barolo. Hrozny odrůdy Nebbiolo se sklízejí z vinic nacházejících se v obci Dogliani v provincii Cuneo, v nadmořské výšce přibližně 380 metrů. Vinná réva, vysazená v roce 2003, má východní expozici a kořeny v půdách složených z slínu, vápence a jílu. Po sklizni a kvašení v nerezových a cementových nádržích zraje hotové víno jeden rok v dubových sudech a další dva měsíce v láhvi. Ve sklenici odhaluje Poderi Luigi Einaudi Langhe Nebbiolo elegantní barvu s intenzivními tóny třešní. Jeho aromatický profil se otevírá ovocnými tóny černého rybízu, malin a cassisu, proloženými kořeněnými tóny. Na patře je bohaté a ovocné s mladistvým, přístupným charakterem. Má dobré tělo a dlouhý, kořeněný závěr. Vyzkoušejte ho k vepřovým řízkům s houbami, rizotu s hříbky a grilovanému červenému masu.
více informací