Plátkovací nůž DAMASCUS Samura 20 cm - diskuze

Nože značky Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem. Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Pro rukojeti se používají nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity.
Plátkovací nůž Damascus je díky dlouhé řezné hraně a úzké čepeli určen na krájení velice tenkých plátků. Jen díky tomuto noži můžete nakrájet klobásy, sýry, maso nebo rybí filé na ty nejjemnší plátky a ihned je naservírovat. Tento nůž se používá také k přípravě sushi, sashimi rolek a jiných orientálních pokrmů. Díky nízké hmotnosti a dlouhé čepeli pronikající rukojetí po celé její délce se z těchto nožů řady Damascus stávají velice kvalitní a spolehlivé nože.
Hlavní výhody nožů Samura:

vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC
fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky
naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů)
rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních
více informací a parametry