Phin filtr – vietnamská káva - diskuze

Phin filtr je tradiční nástroj na přípravu vietnamské kávy. Káva se překapává za horka do sklenice, nebo na led, do mléka či toniku.Ve zkratceDruh: kávovar na filtrovanou kávuChuť získaná z těchto malých a levných nerezových filtrů je nezaměnitelná, intenzivnější než filtr V60, srovnatelná s moka přípravou nebo espressem lungo, ale lahodnější. Nepotřebujete žádné papírové filtry, žádné složité nastavení ani komplikované čištění. Mechanismus přípravy kávy je jednoduchý a zaručuje lahodný šálek kávy.Rozměry: 6,5 cm (výška) × 5,5 cm (průměr dna)Příprava vietnamské kávy:
1. Nádobku s podstavcem položíme na sklenici na kávu. Do nádobky pak nasypeme 10 gramů (cca 3 lžičky) středně hrubě namleté kávy (podobně jako na moku).
2. Kávu v nádobce přikryjeme mezikusem.
3. Středem nalijeme horkou vodu až po okraj nádobky a přikryjeme víčkem, dokud celý obsah nepřekape do sklenice.
4. Víčko pak položíme na stůl dnem vzhůru a odložíme na něj nádobku s kávovou sedlinou.https://www.youtube.com/shorts/6DWCaSf2zNQTip: vietnamská kávaTradičně se připravuje ze silné, tmavěji pražené kávy a pije se s kondenzovaným mlékem – horká nebo s ledem.Káva na vietnamskou přípravuVietnam Fine Robusta od slovenského farmářeKáva Smrťák – silná robusta
více informací