Palírna Radlík Radlík Vínovice 45% 0,5l - diskuze

Nejlepší Vínovice, která vzniká v České Republice. Při ochutnání rychle pochopíte důvody, proč získává tolik ocenění. Jemný destilát o síle 45% s aromatem vinného parfému.
Vínovice 45%
Při výrobě vínovice v Radlíku zásadně nepoužívají hotové víno. Používájí kvalitní hrozny (odrůda je tajemství mistra destilatéra Kamila Kutiny). Průběh výroby kvasu je obdobný jako nejlepších vinařů.

Hrozny kvasí za pomoci ušlechtilých kvasinek. Kvašení probíhá řízeně ve vinifikátorech.
Výsledný kvas se však nenechá dozrávat, ale okamžitě se přechází k jeho destilaci. Tak přejde do destilátu nejvíce aromatických látek.
Při pálení se používá klasická technologie destilace ve dvou měděných kotlích. Výsledná vínovice se ředí na 45% lihovitosti a nechá se zrát (podle potřeby od několika měsíců až do cca dvou let).

Lepší vínovice z Čech prostě není. Však také diplomy, které získala vydají na tapetu půlky palírny.
Konkrétně šarže, kterou máme teď k dispozici získala hned 2x první místo na trnkobraní (2017 a 2019) a flora olomouc 2016. Na trnkobraní v roce 2019 dokonce obdrželo nevídané 2 zlaté medaile. Jak je to možné? V kategorii vínovic zíkala dvě pr
více informací a parametry