Palatinóza 1000 g - GymBeam - diskuze

Palatinóza, známá také jako isomaltulóza, je pomalý sacharid, který se skládá z glukózy a fruktózy. Poslouží jako alternativa cukru do různých sladkých receptů. Ocení ji však i sportovci, kterým se hodí před, během i po tréninku. Palatinóza – pomalý sacharid pro sportovce, kterým se hodí před, během i po tréninku Palatinóza je pomalý sacharid známý také pod názvem isomaltulóza. Samotné sacharidy přispívají k obnově normální svalové funkce po vysoce intenzivním nebo dlouhotrvajícím fyzickém výkonu, jehož výsledkem je svalová únava a vyčerpání zásob glykogenu v kosterním svalstvu. Podmínkou je však konzumace sacharidů v množství 4g/kg tělesné hmotnosti v dávkách podaných během prvních čtyř hodin po takovém výkonu, a nejpozději šest hodin po daném výkonu.   Palatinózu tak ocení sportovci, kteří potřebují během výkonu nebo po něm doplňovat energii. Příkladem jsou lidé věnující se vytrvalostním aktivitám jako je běh, cyklistika či plavání. Její sladká chuť však skvěle poslouží také jako alternativa cukru. Má krystalickou strukturu a bílou barvu, čímž připomíná bílý cukr. Stejně jako v případě cukru (sacharózy) se jedná o disacharid, který je složen z glukózy a fruktózy.   Hodí se tak i
více informací