Pai Mu Tan Silvery Needle bílý čaj Varianta: bílý čaj 1000g - diskuze

Pai Mu Tan Silvery Needle - bílý čaj Varianta: bílý čaj 1000g
Čajová zahrada
Skvělý bílý čaj Pai Mu Tan Silvery Needle z provincie Fuijan složený pouze z vybraných pupenů patří mezi oblíbené druhy čaje. Světle žlutý a jasný nálev s velmi jemnou aromatickou chutí bude chutnat každému. Tento čaj jako dárek by vaše příbuzné či kamarády určitě potěšil.
Složení: bílý čínský čaj
Bílý čaj 

Bílé čaje obsahují rozhodující množství ochmýřených, dosud nerozvinutých tipsů spojených s několika nedorostlými lístky. Dříve se bílý čaj získával z divokých čajových stromů, které se dnes daří pěstovat ve formě zákrsků. Po nasbírání se lístky nechají zavadnout a přetřásáním na platech se mírně pomačkají. Tím se naruší buněčné membrány, což vede ke slabé oxidaci, brzy přerušené propařením či sušením. 
Lístky bílého čaje se nezavinují ani netvarují. Poskytují bledě zelený až žlutý nálev nasládlé chuti. Z kratších výhonků se dělá čaj Paj mu-tan, který zároveň obsahuje i dva nezavinuté přilehlé lístky, jež mu dodává výraznější a lepší chuť. Bílý čaj se pěstuje téměř výhradně v Číně a je považován za specialitu hodnou gurmána. 
Příprava bílého čaje
Pro přípravu půllitru bílého čaje použi
více informací