Old Soul Old Vine Zinfandel 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním nechte víno až hodinu odstát. Old Vine Zinfandel má ve sklenici nádhernou purpurově červenou barvu s hustou vůní cassis, ostružinového džemu a čerstvě upečeného ovocného koláče. Jedná se o směs s převahou Zinfandelu, s menšími podíly Petite Sirah, Pinot Noir a Malbec. Všechny byly sklizeny z vinic vlastněných panstvím v kalifornské apelaci Lodi, která se nachází mezi pohořím Sierra Nevada a Sanfranciským zálivem. Oak Ridge je kalifornské vinařství s italským dědictvím. V roce 1934 jej vybudoval Angelo Maggio a nyní přešlo na jeho vnuka Rudyho a jeho tři dcery. Zatímco rodina Maggio začínala jako pěstitelé hroznů, byl to Rudy, kdo vinařství přivedl do 21. století, když začal vyrábět vína pod jménem Maggio. Nyní se jedná o skutečně generační podnik, který se rozkládá na 2 500 hektarech v oblasti Lodi AVA. Zinfandel Old Vine je zralé, sametové víno, které překypuje chutí džemovitého ovoce, černého čaje, sušených bylin a opečených oříšků. Má sirupovitou, melasovou strukturu s vynikající kyselinovou strukturou a jemnými tříslovinami. Ovoce zrálo před lahvováním 10 měsíců ve směsi francouzského a amerického dubu, což dodává každému soustu dubovou páteř. Zvažte kombinaci tohoto vína s měkkými sýry, grilovaným masem nebo kouřovou rajčatovou polévkou.
více informací