Nk Mip Cellars Qwam Qwmt Chardonnay 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. Vinařství Nk'Mip Cellars je první vinařství ve vlastnictví původních obyvatel na celém severoamerickém kontinentu. Bylo založeno v roce 2002 indiánskou skupinou Osoyoos, komunitou v rámci národa Okanagan. Slovo "Nk'Mip" ve skutečnosti znamená v překladu zhruba "spodní země", což odkazuje na jižní cíp rezervace Osoyoos, kde se vinařství nachází. Chardonnay Qwam Qwmt je plné vůní melounu, ananasu, zralé hrušky a máslového bonbonu. Název znamená v překladu "dosažení dokonalosti", což se hodí, protože hrozny Chardonnay se sklízejí pouze z nejlepších bloků vinic v údolí Okanagan. Celý orchestr řídí Justin Hall, uznávaný domorodý vinař, který se zdokonaloval ve svém řemesle v Austrálii a na Novém Zélandu. Toto Chardonnay pokračuje měkkou, krémovou chutí, v níž se objevují živé tóny citronové kůry a jemného tropického ovoce spolu s náznaky toastů a dubu. Se sametovou strukturou kontrastuje svěží žíla kyselin, která víno přenáší do minerálně bohatého závěru. Chardonnay od Nk'Mip Cellars získalo v průběhu let prestižní ocenění, včetně medailí od WineAlign a Chardonnay Du Monde. Bude ideálním společníkem k mořským plodům, pečenému kuřeti nebo plátku ostrého smetanového sýra.
více informací