Nk Mip Cellars Mer'r'iym Red 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Před podáváním není třeba dekantovat.Vinařství Nk'Mip Cellars, které se nachází na jižním konci indiánské rezervace Osoyoos v údolí Okanagan, je vůbec prvním severoamerickým vinařstvím ve vlastnictví společnosti Ingenous. V místním okanaganském jazyce se název vinařství překládá jako "dno" s odkazem na jeho zeměpisnou polohu. Zdejší terroir je ideální pro výrobu červených vín nejvyšší kvality díky suchým pouštním podmínkám a slunečným letním dnům, které pomáhají hroznům dosáhnout plné zralosti.Jejich vlajková loď se jmenuje Mer'r'iym podle místního výrazu pro "manželství", protože cuvee představuje souhru Merlotu, Cabernetu Sauvignon, Cab Franc a Malbecu. Ovoce, které je stylizováno jako velké a krásné víno Meritage, pochází z vinic v jižním Okanaganu. Po příchodu do vinařství kvasí v nerezových tancích a poté zraje 18 měsíců v sudech z francouzského dubu.Vůně se vyznačuje zralými drcenými třešněmi, moka a vanilkou, které se v chuti prohlubují do tónů cassis, ostružin a švestek spolu s tóny zimního koření a hořké čokolády. Bohaté a robustní cuvee s plným tělem má pevné třísloviny, dobře vyvinutou strukturu a dlouhý závěr, díky němuž se ideálně hodí k hovězímu stroganovu, hříbkům nebo pečené jehněčí kýtě.
více informací