Niepoort Redoma Tinto 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Niepoort Vinhos je portugalské vinařství založené v roce 1842 Holanďanem Franciscusem Mariusem Niepoortem a v současnosti je vedeno Dirkem Niepoortem, pátou generací rodiny. Společnost, která je považována za jednoho z nejlepších výrobců portského, sídlí v Cima Corgo s výhledem na řeku Rio Tedo a od 90. let 20. století rozšířila svou produkci o stolní vína. Redoma Tinto je směs místních odrůd včetně Tinta Amarela, Touriga Franca, Rufete, Tinta Roriz a Tinta Cao, pocházející z vinice Quinta de Napoles, která se nachází v údolí Douro v nadmořské výšce 150 až 500 metrů. Sedmdesátileté vinice vysazené na břidlicových půdách zde mají severní expozici a kontinentální klima ovlivněné blízkostí oceánu. Po ruční sklizni probíhá kvašení na celých hroznech v žulových kádích a hotové víno pak zraje 22 měsíců v použitých dřevěných sudech. Ve sklenici víno odhaluje středně intenzivní barvu s purpurovými odstíny a jasnými odlesky. Jeho aromatický profil se otevírá ovocnými tóny rybízu, třešní a jahod na kořenitém pepřovém pozadí. V chuti je víno výrazné a svěží, elegantní a zakulacené. Má hladké třísloviny, dobře vyváženou kyselinu a dlouhý, kořenitý závěr. Vyzkoušejte ho k hovězí svíčkové s pepřem, jehněčí pečeni nebo hovězímu masu.
více informací