Niepoort Batuta Tinto 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se nechat víno hodinu dýchat. Niepoort je renomované portugalské rodinné vinařství založené v roce 1842, které v současnosti vede Dick Niepoort se svými třemi syny. Batuta je cuvée odrůd Touriga Franca a Tinta Roriz, vyráběná pouze v těch nejlepších ročnících. Hrozny pocházejí ze dvou vinic: Carril, severní vinice s révy starší než 70 let, a parcely poblíž Quinta de Nápoles s révy starou přibližně 100 let. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, po které následuje dlouhá macerace na slupkách po dobu přibližně 80 dnů. Hotové víno zraje asi 20 měsíců ve francouzských dubových sudech, z nichž 50 % je nových. Výsledné víno se vyznačuje typickou koncentrací pocházející ze starých révy v oblasti Douro, která je ještě umocněna dlouhou macerací. Ve sklenici má víno intenzivní, tmavě rubínovou barvu. Jeho aromatický profil je komplexní a elegantní, s tóny lesních plodů propletenými s květinovými náznaky a jemnými dřevitými nuancemi na minerálním podtónu. Na patře je plné a sametové, ovocné a kulaté. Má živou, osvěžující kyselost a hladké, jemné taniny. Závěr je dlouhý, svůdný a pikantní. Je velmi univerzální, pokud jde o kombinace s jídlem: skvěle se hodí k červenému masu a jehněčímu, ale také k pečenému chobotnici nebo mořské ďasovi.
více informací