New Grove Savoir Faire Islay Whisky Finish 2013

Značka: New Grove
Země: Mauritius
Zrání: Islay Whisky Finish
Obsah alkoholu: 46%
Popis: Počátky rumu na ostrově Mauricius jsou nerozlučně spjaté s palírnou Grays. První cukrovar na ostrově vznikl v Domaine de la Villebague v roce 1740 a nedlouho poté, v roce 1742, zde byla postavena první destilerie. Dnes je Grays single estate palírnou, kde probíhá celý proces výroby, od plantáží cukrové třtiny až po lahvování.
Cukrová třtina a rum představují neodmyslitelnou součást historie ostrova a na rumy zde vyráběné a jejich specifický styl jsou obyvatelé ostrova právem hrdí. 
Palírna Grays představila New Grove v roce 2003 jako značku autentických rumů s typicky mauricijským profilem.
Rumy limitované série Savoir Faire prochází dvojím zráním a lahvují se bez použití studené filtrace a bez přidání cukru či dalších přísad. Tato edice byla destilována v roce 2013 a uložena byla nejdříve 7 let ve francouzských sudech z limousinského dubu a poté další 1 rok v sudech, ve kterých předtím zrála rašelinová whisky ze skotského ostrova Islay. Této šarže bylo naplněno jen 1500 lahví.
Degustační poznámky:
Aroma: 
více informací a parametry