Nativo Autentico Auténtico 15 YO NATIVO

Značka: Auténtico
Země původu: Panama
Procenta alkoholu: 40 %
Způsob destilace:
Doba zrání: Až 15 let
Zrání / typ sudu: Vypálené sudy z amerického bílého dubu po bourbonu Oloroso Sherry

Column still
Popis: Auténtico Nativo pochází z Panamy, konkrétně z centrální oblasti Herrera, ovlivněné Tichým oceánem na jedné straně a deštnými pralesy na straně druhé. Oblast oplývá bohatou vulkanickou půdou, místní třtina má velmi vysoký obsah cukru a melasa z ní je ideální pro výrobu rumu. Rum Nativo se z melasy vyrábí kontinuální destilací v klasické měděné destilační koloně z roku 1922 v destilerii Las Cabras. Zraje 15 let (nikoli solera systémem) ve vypálených sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Je filtrován nejprve přes membrány z celulózy, poté studenou filtrací. Za chuťovým profilem rumu stojí ik
více informací a parametry