Mst – startovací kultura (bakterie), balení na 1000 l mléka (100 g) - diskuze
Výrobce: Serowar
EAN: 05904041702327
MST – startovací kultura (bakterie), balení na 1000 l mléka (100 g)Startovací kultury Cheese-TekSérie: MFTyp: Mezofilní a termofilníNázev: MSTStartovací kultury pro přímé očkování mléka.Suché, zmrazené bakteriální startovací kultury.Startér ve formě prášku (lyofilizát). Startovací kultura je odolná vůči vyšším teplotám během přepravy.Balení na 1000 l mléka.Složení:Lactococcus lactis subsp. lactisLactococcus lactis subsp. cremorisStreptococcus salivarius subsp. thermophilusPoužití:Polotvrdé, tvrdé a měkké odrůdy sýrů, především plísňové sýry:Camembert, Brie, Roquefort, Gorgonzola a další.Obvykle se používá s plísňovými startéry PC nebo RQ.Charakteristika kultur:Optimální teplota pro růst: 30 – 35 °CVýroba plynu: -Proteolytická aktivita: ++Fermentační aktivita: +++Tolerance soli (50% potlačení aktivity): 3% NaClVážení, společnost SEROWAR působí na polském trhu od roku 2012, tedy již více než 10 let.Jsme lídrem v zásobování malých mlékárn, mléčných zemědělských podniků a domácích hobby sýrařů. Působíme na území Polska, ale máme také zákazníky na trzích v Českém, Slovenském, Litevském, Lotyšském i v celé Evropské unii.V naší organ
Cena 454 Kč v 1 obchodě
Dotazy, recenze a diskuze k Mst – startovací kultura (bakterie), balení na 1000 l mléka (100 g)
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Švýcarský Sýr Chili Kase 500 g Originá
Pc plíseň Penicillium candidum, balení
Ovčí mléko Uht polotučné Uht 6 kusů po
2x Italský zrající sýr s pepřem Pecori
Mozzarella Kostka 2 kg Pasłęk
Łaciate Uht mléko bez laktózy 1,5 % 1
Netupský korycinský sýr „swojski“ s Me
Řecký přírodní jogurt Koukakis 12x150g
Nizozemský Sýr S Lanýžemi, kousek cca
Laktáza – enzym odstraňující laktózu,
Leerdamer Original s Dírami Nizozemsko
Sýr Grand Gouda čtvrtka 2,064 kg. Spom























Přidat dotaz