Movia Rebula 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Podávejte vychlazené. Historické panství Movia bylo založeno již v roce 1700 a od roku 1820 je provozováno rodinou Kristančičů. Vinařství se nachází v oblasti Goriška Brda v západním Slovinsku na hranicích s Itálií a má přibližně 18 hektarů vinic, z nichž přibližně polovina se nachází na druhé straně hranice. Teplé středomořské klima s horkými letními dny a chladivým mořským vánkem je zde ideální pro výrobu prvotřídních vín z místních i mezinárodních odrůd. Rebula je místní název pro hrozen Ribolla Gialla, který podle mnohých enologů pochází ze Slovinska, kde se pěstuje nejméně od 13. století. Společnost Movia pěstuje révu Rebula ekologicky, aby produkovala co nejkvalitnější ovoce, a průměrné stáří révy je 66 let, což napomáhá nízké úrodě velmi koncentrovaného ovoce. Movia sklízí hrozny pro toto lahvování co nejpozději, aby zajistila optimální zralost, a ovoce se vždy sklízí ručně. Mošt pak kvasí za použití divokých kvasinek v dřevěných sudech s 18měsíčním zráním na kalech. Výsledkem je fantasticky komplexní a plné bílé víno s bohatou krémovou strukturou a výraznými tóny tropického ovoce, opečených mandlí a briošky. Skvělá volba k podávání ke krémovým kuřecím, rybím či těstovinovým pokrmům nebo k uskladnění ve sklepě na dalších šest až osm let.
více informací