Mořská sůl Uzená bukovým kouřem 1kg Paka

Uzená sůl z Mrtvého moře 1 kgpřírodně aromatizovaná uzením za studena nad bukovým dřevem-----------------------------------------------------------------------------------------------UZENÁ SŮL Z MRTVÉHO MOŘE UZENÁ NAD BUKOVÝM DŘEVEM je přírodní sůl získaná z oceánských vod, následně uzená kouřem z bukového dřeva. UZENÁ SŮL dodává pokrmům chuť a aroma uzeného. K výrobě tohoto typu soli byly použity tradiční metody uzení, díky čemuž je vůně nasládlá a hluboká a chuť kouřová a jemná. TRADIČNĚ UZENÁ SŮL se skvěle hodí do masitých pokrmů, omáček a polévek. Nepoužívá se jako klasická sůl – pro získání slané chuti, ale pouze špetka nebo dvě – pro získání vícerozměrnosti chutí a vůní.Tradice uzení soli pochází od Vikingů, kteří k procesu uzení používali bukové dřevo. Tehdy byla chuť a vůně soli velmi intenzivní a bylo třeba dávat velký pozor na množství, které se do pokrmu přidávalo. Uzená sůl totiž může snadno dominovat chuti a vůni.Proces výroby UZENÉ MOŘSKÉ SOLI je velmi pracný. Křišťály mořské soli se podrobují mnohahodinovému působení kouře BUKOVÉHO dřeva. Co několik hodin je třeba sůl promíchat, aby vůně a chuť rovnoměrně působily na sůl. Pracnost procesu způsobuje, že UZENÁ MOŘSKÁ SŮL je vyráběna v relativně malých množstvích, pr
více informací