Morgenster Lourens River Valley 2015 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučujeme ho nechat hodinu dekantovat. Vinařství Morgenster, založené Italem Giuliem Bertrandem na úpatí majestátní hory Helderberg v Jižní Africe, produkuje řadu prémiových vín s vynikající hodnotou, od směsí Bordeaux po italské odrůdy a dokonce i olivový olej. Morgenster Lourens River Valley je směsí téměř stejných dílů Merlotu a Cabernet Franc, s přídavkem Cabernet Sauvignon a Petit Verdot, vyrobená ve spolupráci s Pierrem Lurtonem z Château Cheval Blanc. Hrozny jsou vybírány z různých vinic ve věku od 10 do 22 let, které se vyznačují rozmanitou půdou, včetně hluboce zvětralé žuly a skalnatého pískovce. Po fermentaci víno zraje přibližně rok a půl v 25 % nových francouzských dubových sudech. Výsledkem je přístupná, ovocná víno, které je připraveno k okamžité konzumaci, ale může zrát i několik let. Vůně vína je zralá a intenzivní s tóny třešní a černého rybízu, borůvek a ostružin, jahodového koláče a vanilky. Na patře je víno jemné a kulaté, koncentrované a svěží, s živou kyselinkou a hedvábnou texturou. Má hladké taniny a dlouhý ovocný závěr. Skvěle se hodí k jehněčím kotletkám, rizotu s hříbky, sýrovým a uzeným mísám.
více informací