Moderná kuchárka - Kendík Konrád
Výrobce: Nová práca
EAN: 9788089350131
Výrobní číslo: 9788089350131
V deviatich častiach tejto knihy nájdete lákavé receptúry pokrmov skoro zo všetkých kontinentov. Ťažisko tvorí Európa, a jej krajiny, ktoré sú nám najbližšie a najvyhovujúcejšie, a to tak z hľadiska surovín, ako aj ich prípravy. V prvej časti sme upriamili pozornosť užívateľov na pôvod a správne využitie surovín, ktoré máme k dispozícii na prípravu každodennej potravy. Uviedli sme aj tabuľku, v ktorých ročných obdobiach sa na trh dostanú jednotlivé druhy zeleniny, šalátov a ovocia, a to napriek tomu, že trh je po celý rok zásobovaný pestrým sortimentom surovín. Netýka sa to zeleniny a ovocia, ale aj mäsa a mäsových výrobkov, napr. mäso zo zveriny a ryby môžeme konzumovať po celý rok. Z jatočných výrobkov sú to hlavne obľúbené zabíjačkové výrobky, ktorých príprava a konzumácia podľa starých zvyklostí bola viazaná výlučne na zimné mesiace. Ďalšie časti knihy sú rozdelené podľa gastronomického poradia, t. j. na predkrmy, polievky, vaječné, mäsité pokrmy, a to jatočné mäsá, hydina, zverina, ryby, zelenina. Nevynechali sme ani studenú kuchyňu, múčniky, dezerty a ďalšie pochúťky. Pri spracovaní receptúr sme mysleli aj na tých, ktorí dbajú o svoju líniu, tým, že pri každej receptúre sú uvedené ich energetické hodnoty v kilokalóriách a kilojouloch.
Parametry
Autor | Konrád Kendík |
Druh | 320 x 240 |
ISBN | 978-80-89350-13-1 |
Jazyk | slovenský; Slovensky |
Nakladatelství | Nakladatelství |
Počet stran | 598 |
Rok vydania | 2009 |
Rok vydání | Rok vydání; 2009 |
Typ | Typ |
Vazba | vázaná; pevná |
Žánr | Žánr |
Cena od 398 Kč - 537 Kč v 5 obchodech
Obchody, které prodávají Moderná kuchárka - Kendík Konrád
Zobrazit historii ceny Moderná kuchárka - Kendík Konrád
Historie nejnižsí ceny Moderná kuchárka - Kendík Konrád. Porovnání obchodů, které prodávají Moderná kuchárka - Kendík Konrád.
Hory byly jejich osudem - Vyjímečná knThe Slovak cookeryOhnivý most
- Šnajdr MiroslavPoetry 101: From Shakespeare and Rupi Rychlé večeře (Edice Apetit)
- nVsuvka do Putování na západ: román na VánoceUtajená hvězda undergroundu - Singer MWall Street and the BolshevikPetr Nikl - GrafikaDobrý deň, opica Škorica - Peter StoliRohožka STAR WARS